De gustibus non est dispuntandum!

Autor: proacguy1; Wikimedia Commons

De gustibus non est disputandum 

Impress your Polish friends and neighbors 

with this indisputably erudite-sounding and ever-relevant Latin maxim!

Meaning:

gust nie podlega dyskusji / taste is not subject to discussion
o upodobaniach się nie dyskutuje / one does not discuss tastes

- Wikdictionary


Compare to Spanish in Spanish-Polish dictionary:

 gusto

(1.1) biol. smak, zmysł smaku
(1.2) smak (właściwość smakowa)
(1.3) przen. smak, gust

And for more fun with Latin sayings in the Polish context - see this person's Quizlet set, "Moje ulubione sentencje łacińskie".